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作为农业人,这条谚语必须要懂!

作为农业人,这条谚语必须要懂!

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前两天,在与一位老农聊天时听到了这么一句俗语:“三月害怕‘寒回头’,四月害怕‘蒸死牛’”。由于这句俗语有些晦涩难懂,因此,尽管我对这句俗语认真思索了好久,但还是没有能够思索出这句俗语的意思来,于是,只好向这位老农进行了请教,老农告诉我说,这句俗语的意思是这样的:

 

一、三月害怕“寒回头”

所谓的“寒回头”,其实是指倒春寒的意思。

所谓的“倒春寒”是指初春时节(一般指3月份)气温回升较快时突然又出现了长达1—2个星期的极端降温的现象。

 

春天是万物孕育的季节。在春天这个季节里,北方地区的冬小麦就要返青,而在冬小麦返青的过程中,小麦的茎叶组织就会生长出一些幼嫩组织。由于这些新生的幼嫩组织没有经过严寒的锻炼,因此,一旦出现了“倒春寒”天气,小麦新生的幼嫩组织就会遭受冻害,从而导致小麦新生的幼嫩组织出现枯萎或死亡的现象,进而会严重影响小麦植株的生长,最后导致小麦减产。

 

在每年的2-4月份,江南地区将先后进入早稻播种育秧的大忙季节。尤其在3月份的时候,有些地区的稻农已经开始水稻育秧,一旦在3月份时出现“倒春寒”天气,就很有可能会导致早稻烂秧和死苗。这样不仅会损失大量稻谷种子,而且还会因补种而延误播种季节,从而导致早稻成熟期延迟和影响晚稻栽插,使晚稻抽穗扬花期易受低温危害。

在近30多年中,南方地区已经遭受过多次“倒春寒”天气现象,比如,1951年、1969年、1970年、1976年等都出现过“倒春寒”天气。而每次出现“倒春寒”天气之后,早稻的烂秧率就会显著提高。在1970年时,仅广西地区因“倒春寒”所造成的烂秧率就已经达到了50%以上,从而使广西地区损失了1亿多斤稻种;在1976年“倒春寒”天气出现后,仅湖南、江西、湖北三省就损失稻种达7亿斤。

另外,“倒春寒”天气一旦出现,还会影响油菜的开花和授粉,也会导致春播农作物不能够按时播种。因此,民间便有了“三月害怕‘寒回头’”的说法。

 

 

 

二、四月害怕“蒸死牛”

所谓的“蒸死牛”是指天气异常炎热,从而导致耕牛都忍受不了的天气现象。

在四月里有“清明”和“谷雨”两个节气。在这两个节气里,需要点瓜种豆。如果在四月里温度突然升高,那么,就会导致土壤中的水分加速蒸腾,从而出现春旱现象。而一旦出现春旱现象,不但会影响春种农作物的播种,而且,还会导致已经播种的农作物种子因土壤中的墒情不足而无法发芽。而一旦已经播种的农作物种子在土壤中长时间无法发芽,那么,就会将种子沤烂,不但会造成种子的损失,而且,还耽误了许多工时。因此,在四月份的时候,是非常害怕天气突然升温的,是非常害怕有“蒸死牛”的天气状况出现的。其实,这就是“四月害怕‘蒸死牛’”说法的来历。

 

听了老农的解释后,我总算是弄明白了这句俗语所要表达的大概意思了。由此可见,劳动人民从长期的生产实践中还是总结出了不少的经验呢!

 

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